ヤムヤムツリーのバウムクーヘン 「ノリクラ」(Mサイズ)

¥1,620

ヤムヤムツリーさん提供の乗鞍の自然をまるまる味わえる幸せのバウムクーヘン。
標高1300mの工房で焼き上げるソフトバウムは、高原の空気たっぷり吸い込み、ふわふわでしっとりとした食感が魅力。なかでも「ノリクラ」はほのかな甘みと優しい口どけが人気です。

ヤムヤムツリーでは信州・乗鞍ならではの本物の美味しさを皆さまに味わっていただけるようにという思いから添加物をなるべく使用せず、地元・信州の素材をできる限り選んでいます。

松本「あいだのたまご」
バウムクーヘンの卵の美味しさが味の決め手です。ヤムヤムツリーのバウムクーヘンは、ヘラ外で育てられた健康な親鳥から生まれた地元・松本のブランド卵「あいだのたまご」100%で作られています。

長野県産小麦粉「めぐみ」
希少な長野県産の小麦粉「めぐみ」を100%使用。なめらかで口どけの良いバウムクーヘンはここから生まれます。

バター、生クリーム
乳脂肪35%の純生クリームと国産バター100%を使用(マーガリン不使用)

【ふわふわの秘密】
標高が高く、気圧の低い乗鞍高原では、バウムの層にギュッと空気が閉じ込められ、高音で役とその空気が一気に膨らむため、ふんわりしっとり焼き上がります。

GiFT NORiKURAで扱っている商品は「ノリクラMサイズ」となりますが、ヤムヤムツリーさんには「ノリクラ」のSサイズ・Lサイズ、「シラカバ」や季節限定商品もあります。オンラインショップもありますので、ぜひ覗いてみて下さい。
https://yumyumtree.thebase.in/

ヤムヤムツリーさんの紹介記事はこちら↓
https://giftnorikura.com/2019/10/02/yum-yum-tree/

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